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▲從農場到餐桌,郭董的大健康時代?

政治中心/台北報導

2009年的八八風災重創高雄,鴻海提團董事長郭台銘成立永齡杉林有機農業園區,8年來投入10億元委託專業經營團隊教導災民學習有機耕作,找來強悍的幫手之後,狀態更是扶搖直上,已經是台灣最大的有機認證農場,還打入標準嚴格的好市多市場。究竟怎樣的蜂蜜玉米冰棒,能讓害怕玉米殘留農藥的郭台銘愛不釋手?併下夏普後的郭台銘大健康計畫、無水無油的100分料理都將在《雲端最前線》曝光。

永齡農場的起源是因為八八風災肆虐高雄杉林區,高雄市政府後來向台糖承租土地,交由永齡基金會成立永齡杉林有機農業園區,並委託專業經營團隊教導災民有機耕作,以BOPT(建設、操作、利潤、轉移)的模式經營。

▲鴻海(2317)集團總裁郭台銘。(圖/本報資料照)

為了讓農場更好,郭台銘近年找來科技人改善農場狀態,交給永齡教育慈善基金會執行長劉宥彤與永齡農場執行長白佩玉後,讓原先產量僅有月產量65公頃的永齡農場,在有效的生產規劃、人事訓練、生產技術與科技應用導入以後,產量逐年增加,目前已達到92公頃的月產能。

產量是一回事,最厲害的還是那根蜂蜜玉米冰棒,過往受訪時曾說不太敢買玉米怕農藥都在梗裡頭的郭台銘,開始最喜歡吃永齡農場的玉米,原因除了有有機保證,還非常甜,永齡農場的蜂蜜玉米冰棒,更是讓郭台銘在董事會上捨不得放下,也成了最佳代言人。

▲永齡農場各式農產與加工品。(圖/要聞中心攝,下同)

執行長白佩玉就透露,現代人不愛吃青菜,因此永齡農場才會把青菜的營養跟蔬果的價值提高到符合現代人口味與養身的新風味,像是玉米冰棒就是玉米佐以蜂蜜調和甜度,營養又健康,他們也自行研發多樣化有機健康產品像是薑黃蔥花卷、酸高麗菜、泡菜、花草功效茶,讓有機也可以很美味。

農場上軌道了,郭台銘沒有因此滿足,併下夏普之後,郭台銘開始了他的大健康計畫,夏普的水波爐與獨步技術的零水鍋讓他把農場的有機蔬食直接送上餐桌變成健康飲食,健康把關可以從農場到餐桌,讓農業結合科技打造新健康生活。

究竟永齡農場如何從風災肆虐後的荒土,變成是台灣最大有機認證農場?現代人追求健康,而食物最真實的滋味要從踏上農場土地開始?連郭董都愛不釋手的玉米冰棒,原料甜到可以煉糖?要不要洗、比較貴?有機農產5大迷思你答得出來嗎?夏普家電科技超先進,不用油、不用水、0分廚藝也能打造100分料理?

從土地到餐桌,郭台銘的大健康計畫究竟還藏了甚麼秘密?以上種種問題,6月9日的《雲端最前線》節目特別邀請永齡教育慈善基金會執行長劉宥彤、永齡農場執行長白佩玉,2位郭台銘欽點改造永齡農場的娘子軍,共同與主持人楊文嘉、時事評論員王時齊解密郭台銘的大健康計畫。

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